Tafonomía de desechos: modificaciones de restos faunísticos en un solar maya actual y su aplicación a los estudios zooarqueológicos

Abstract

Las unidades habitacionales pretéritas, investigadas por la arqueología, pueden analizarse a partir de la formación de sus contextos, con lo que la tafonomía, especialmente aquella relacionada a los restos de fauna hallados en éstas, cobra importancia. Dentro de los estudios tafonómicos, el enfoque actualista es de gran ayuda para el entendimiento de la evidencia faunística. En el presente documento nos serviremos de los estudios etnológicos y actualistas de orden naturalista para la comprensión de la formación de los contextos de desecho en las unidades habitacionales arqueológicas. El enfoque etnológico o etnoarqueológico realizado en comunidades rurales del estado de Yucatán en el sureste subtropical de México ha proporcionado datos sobre el menú, los modos de procesamiento y los modos de desecho de los restos faunísticos. Aunado a esto, las siete relevaciones constantes de los desechos faunísticos de un solar en la comunidad de Teabo han permitido la comprensión de las afectaciones surgidas durante el procesamiento alimenticio y durante los procesos post-deposicionales.