Barreras culturales y de género en las prácticas alimentarias y su relación con el estado de nutrición de madres y padres de familia de Cheumán

Abstract

La alimentación es un fenómeno multifactorial en el que los procesos y significados involucrados son susceptibles de ser modificados. El objetivo del presente trabajo fue determinar las barreras para la interculturalidad y de género para equidad y su relación con el estado de nutrición y dieta de las madres y padres de familia de Cheumán, Yucatán. Resultando entre las principales: abandono de prácticas de siembra y cría de animales; limitada disponibilidad de alimentos saludables en la comunidad, así como difícil acceso a otras comunidades; división de tareas arraigadas al género en lo relativo a las actividades de alimentación.