Inhibitory effect of peptide fractions derivatives from chia (Salvia hispanica) hydrolysis against α-amylase and α-glucosidase enzymes

dc.coverage.spatial	Generación de conocimiento
dc.creator	ROLFFY RUBEN ORTIZ ANDRADE
dc.date	info:eu-repo/date/embargoEnd/2099-12-31
dc.date	2018-03-16
dc.date.accessioned	2021-06-22T17:55:34Z
dc.date.available	2021-06-22T17:55:34Z
dc.identifier	http://www.nutricionhospitalaria.org/index.php/articles/01713/show#!
dc.identifier.uri	http://redi.uady.mx:8080/handle/123456789/6073
dc.language
dc.publisher	Nutrición Hospitalaria
dc.relation	citation:0
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.source	urn:issn:0212-1611
dc.subject	info:eu-repo/classification/cti/2
dc.subject	BIOLOGÍA Y QUÍMICA
dc.title	Inhibitory effect of peptide fractions derivatives from chia (Salvia hispanica) hydrolysis against α-amylase and α-glucosidase enzymes
dc.type	info:eu-repo/semantics/article

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