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Isolation and Functional Characterization of chia (Salvia hispanica) proteins.

dc.coverage.spatialGeneración de conocimiento
dc.creatorMAIRA RUBI SEGURA CAMPOS
dc.dateinfo:eu-repo/date/embargoEnd/2099-12-31
dc.date2020-04-01
dc.date.accessioned2021-06-22T17:42:00Z
dc.date.available2021-06-22T17:42:00Z
dc.identifierhttps://doi.org/10.1590/fst.41618
dc.identifier.urihttp://redi.uady.mx:8080/handle/123456789/5311
dc.language
dc.publisherFood Science and Technology
dc.relationcitation:0
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.sourceurn:issn:1678-457x
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/7
dc.subjectINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.titleIsolation and Functional Characterization of chia (Salvia hispanica) proteins.
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article


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