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Degradation profile of nixtamalized maize pericarp by the action of the microbial consortium PM-06

dc.coverage.spatialAsimilación de tecnología
dc.creatorARACELI GONZALEZ BURGOS
dc.dateinfo:eu-repo/date/embargoEnd/2099-12-31
dc.date2019-06-13
dc.date.accessioned2021-06-22T17:41:58Z
dc.date.available2021-06-22T17:41:58Z
dc.identifierhttps://doi.org/10.1186/s13568-019-0812-7
dc.identifier.urihttp://redi.uady.mx:8080/handle/123456789/5270
dc.language
dc.publisherAMB Express
dc.relationcitation:0
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.sourceurn:issn:2191-0855
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/7
dc.subjectINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.titleDegradation profile of nixtamalized maize pericarp by the action of the microbial consortium PM-06
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article


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