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Processing of Amaranthus hypochondriacus Biomass for Functional Protein Concentrates Development

dc.coverage.spatialGeneración de conocimiento
dc.creatorLUIS ANTONIO CHEL GUERRERO
dc.dateinfo:eu-repo/date/embargoEnd/2099-12-31
dc.date2019-10-31
dc.date.accessioned2021-06-22T17:41:57Z
dc.date.available2021-06-22T17:41:57Z
dc.identifierhttps://doi.org/10.5539/jfr.v8n5p71
dc.identifier.urihttp://redi.uady.mx:8080/handle/123456789/5256
dc.language
dc.publisherJournal of Food Research
dc.relationcitation:0
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.sourceurn:issn:1927-0887
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/7
dc.subjectINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.titleProcessing of Amaranthus hypochondriacus Biomass for Functional Protein Concentrates Development
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article


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