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Enzymatic protein hydrolysates and ultrafiltered peptide fractions from Cowpea Vigna unguiculata L bean with in vitro antidiabetic potential

dc.coverage.spatialGeneración de conocimiento
dc.creatorEDUARDO CASTAÑEDA PEREZ
dc.dateinfo:eu-repo/date/embargoEnd/2099-12-31
dc.date2019-03-14
dc.date.accessioned2021-06-22T17:41:57Z
dc.date.available2021-06-22T17:41:57Z
dc.identifierhttps://doi.org/10.1007/s13738-019-01651-0
dc.identifier.urihttp://redi.uady.mx:8080/handle/123456789/5242
dc.language
dc.publisherJournal of the Iranian Chemical Society
dc.relationcitation:0
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.sourceurn:issn:1735-2428
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/7
dc.subjectINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.titleEnzymatic protein hydrolysates and ultrafiltered peptide fractions from Cowpea Vigna unguiculata L bean with in vitro antidiabetic potential
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article


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