Actividad antimicrobiana de películas de quitosano modificado

Abstract

"Introducción: El papel del microbioma oral está ganando interés, a lo largo de los años, se busca disminuir la carga bacteriana para poder combatir enfermedades de la cavidad bucal. Una de estas afecciones es la caries dental, que es una enfermedad multifactorial, causada por la interacción entre la superficie del diente, el biofilm bacteriano y la presencia de azúcares en la dieta. Según la FDI (World Dental Federation) es la enfermedad más frecuente de la infancia, pero afecta a todas las edades a lo largo de la vida. Una alternativa para evitar enfermedades de la cavidad bucal es el uso de antimicrobianos, estos se definen como medicamentos que inhiben o impiden la multiplicación de bacterias, hongos y parásitos. Una opción que se ha estudiado los últimos años es el uso del quitosano como antimicrobiano. Objetivos: Elaborar y caracterizar fisicoquímicamente, materiales compuestos a base de quitosano para determinar la actividad antimicrobiana in vitro. Métodos: Se elaboraron películas de quitosano, quitosano entrecruzado con glutaraldehído, quitosano con partículas de óxido de zinc y quitosano con nanopartículas de cobre. Para conocer las características de las películas obtenidas con quitosano y quitosano modificado, los materiales fueron caracterizados mediante espectroscopía de infrarrojo con transformada de Fourier (FTIR), espectroscopía Raman, XPS; posteriormente, la actividad antimicrobiana de cada material fue evaluada mediante pruebas de difusión en agar. Resultados: Se encontró actividad antimicrobiana S. aureus en la película de quitosano entrecruzada con glutaraldehído, pero no en las demás muestras. Se encontró actividad antimicrobiana de todas las películas contra S. typhimurium."