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Some Nutritional Characteristics of Enzymatically Resistant Maltodextrin from Cassava (Manihot esculenta Crantz) Starch

dc.coverage.spatialGeneración de conocimiento
dc.creatorLUIS ANTONIO CHEL GUERRERO
dc.dateinfo:eu-repo/date/embargoEnd/2099-12-31
dc.date2017-06-01
dc.date.accessioned2018-10-04T16:13:20Z
dc.date.available2018-10-04T16:13:20Z
dc.identifierhttps://doi.org/10.1007/s11130-017-0599-0
dc.identifier.urihttp://redi.uady.mx:8080/handle/123456789/3486
dc.language
dc.publisherPlan Foods For Human Nutrition
dc.relationcitation:0
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.sourceurn:issn:0921-9668
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/7
dc.subjectINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.titleSome Nutritional Characteristics of Enzymatically Resistant Maltodextrin from Cassava (Manihot esculenta Crantz) Starch
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article


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