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Enzymatic hydrolysis of hard-to-cook bean (Phaseolus vulgaris L.) protein concentrates and its effects on biological and functional properties | 41 |
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Enzymatic hydrolysis of hard-to-cook bean (Phaseolus vulgaris L.) protein concentrates and its effects on biological and functional properties | 0 | 1 | 5 | 0 | 0 | 2 | 8 |
Países con más visualizaciones
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Estados Unidos | 39 |
Australia | 2 |
Ciudades con más visualizaciones
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Boydton | 29 |
Boardman | 4 |
San Mateo | 3 |
Des Moines | 1 |
Kansas City | 1 |
Philadelphia | 1 |